Grillspieß  (85 Angebote unter 28.205.662 Artikeln)Zum Expertenwissen

Grillspieße für köstliche Variationen mit Fleisch und Gemüse

Spieße mit Fleisch, Würstchen, Gemüse oder Fisch gehören zu den klassischen Grillgerichten. Mit wechselnden Zutaten, ergänzt durch Dips und Marinaden, können Sie Ihre Gäste oder Kunden immer wieder mit neuen Kreationen vom Grill überraschen. Damit Ihre Gerichte stets gelingen, benötigen Sie geeignete Grillspieße, die Hähnchenfleisch, Paprikastückchen & Co. gut festhalten. Die Grillspieße können beispielsweise auf dem Grillrost der Grillgeräte platziert werden.

Holzspieße für den einmaligen Gebrauch

Grillspieße aus Holz bestehen üblicherweise aus Bambus und sind für den einmaligen Einsatz vorgesehen. Nachteilig wirkt sich der verhältnismäßig schlechte Halt aus; dadurch kommt das Grillgut beim Wenden leicht ins Rutschen und die Zutaten garen unterschiedlich lange. Holzspieße sind in verschiedenen Längen und Durchmessern verfügbar.

Metallspieße für den professionellen Gebrauch

Für den Dauereinsatz in der Gastronomie sind Spieße aus rostfreiem Edelstahl am besten geeignet. Das Material ist hitzebeständig und leitet die Hitze gut von innen nach außen, sodass sich die Garzeit verkürzt. Der Halt ist besser als bei Holzstäbchen. Metallspieße lassen sich immer wieder verwenden und in der Spülmaschine reinigen.

Einzelspieße, Doppelspieße oder Fleischhalter?

Standardspieße erhalten Sie in unterschiedlichen Längen. Das Ende ist angespitzt, damit sich das Grillgut leicht aufspießen lässt. Oben ist ein Haken angebracht, der zur besseren Handhabung dient und vor Verletzungen schützt. Einen noch besseren Halt gewähren Spieße mit Einkerbungen. Viel Komfort bieten Spieße mit langen Griffen und Aufhängeloch.
Für das Grillen am Lagerfeuer eignen sich lange Spieße mit Holz- oder Kunststoffgriff. Doppelspieße in U-Form bieten ebenfalls hervorragenden Halt. Durch die zweifache Fixierung verrutschen weder Gemüse- noch Fleischstücke. Sogenannte Fleischhalter bzw. Fleischklammern sind oft integraler Bestandteil bestimmter Grillgeräte. Sie drehen sich selbstständig; dadurch garen und bräunen die Spieße gleichmäßig. Nachdem Sie das Fleisch aufgesteckt haben, können Sie es mit den Klammern fixieren. Diese Drehspieße erhalten Sie auch für ganze Fleischstücke wie Hähnchen oder Spanferkel entsprechend dem verwendeten Grillsystem. Weiterhin erhalten Sie manuelle, vom Grillgerät unabhängige Fleischhalter.